La
femme souhaitant avoir un enfant n’a pas de besoin particulier mais
elle doit se préparer à la grossesse ; cette période étant exigeante du
point de vue nutritionnel. Certains nutriments sont particulièrement
importants au moment de la conception : certaines vitamines du groupe B
(B6, B9, B12) et le fer.
Une
alimentation équilibrée et variée est donc particulièrement importante
chez une femme qui souhaite un enfant. Privilégier les aliments à haute
densité nutritionnelle, c'est-à-dire riches en vitamines, minéraux et
autres nutriments essentiels, permet de limiter les risques de
déficiences tout en limitant les apports caloriques.
Trois vitamines du groupe B sont à privilégier :
- La vitamine B9,
ou acide folique, intervient dans la multiplication cellulaire. Chez le
fœtus, elle permet la fermeture du tube neural. Une déficience en
vitamine B9 chez la femme qui souhaite un enfant peut entraîner un
faible poids de naissance, et surtout être à l'origine d'une
malformation grave du fœtus (la spina bifida). Des réserves suffisantes
de vitamine B9 sont importantes avant et en tout début de grossesse.
- La vitamine B6 participe à la fabrication
des cellules sanguines et prépare ainsi le bon développement du fœtus.
Une déficience est possible en cas de contraceptifs oraux.
- La vitamine B12, vitamine anti-anémique, est indispensable à la formation des globules rouges du sang.
- Enfin les femmes qui ont un désir d'enfant ont intérêt à aborder la grossesse avec de bonnes réserves de fer, car les besoins seront accrus à cause du développement du fœtus, du placenta et de l'augmentation du volume sanguin
La femme qui souhaite avoir un enfant privilégiera les aliments les plus riches en nutriments essentiels
(les aliments dits "de bonne densité nutritionnelle" c’est à dire les
aliments qui apportent le plus de vitamines et minéraux pour un apport
énergétique donné).
Elle devra envisager avec son médecin la nécessité d'une supplémentation en vitamine B9 et tâchera de consommer des aliments qui en apportent beaucoup comme les légumes verts à feuilles.
Vis à vis du fer, elle veillera à consommer
de la viande rouge et à introduire régulièrement dans son alimentation
d’autres sources privilégiées comme le boudin noir, les biscottes
complètes, le germe de blé, le cacao en poudre, le sésame, les
bigorneaux, les moules, les huîtres… Ex : environ 80 g de boudin noir
suffisent à couvrir ses besoins journaliers.
La vitamine B12 est présente uniquement dans les produits d'origine animale (viande, poisson, fromage) et particulièrement dans le foie.
Quant à la vitamine B6, on la trouve dans le foie, les viandes, poissons, haricots, lentilles, bananes…
Les apports nutritionnels conseillés
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Les besoins énergétiques sont identiques à ceux de la femme adulte : 2000 à 2200 kcal / j.